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福建泉州

文章作者:农业要闻 上传时间:2019-10-09

据介绍,去年七八月份,鸡蛋行情从低迷中逐渐迎来“曙光”,行情一路看涨,批发价每500克。

“不过,如今市面上鸡蛋品类名目繁多,乱象也不少,有一些更多是炒作概念。”业内人士透露,目前国家只颁布了无公害鸡蛋、绿色鸡蛋和有机鸡蛋三个标准,除此之外并无其他标准。针对被厂家冠以各种名目的鸡蛋,其蛋黄素、氨基酸等要达到多少量,也没有出台相应的标准。消费者更无从通过肉眼对鸡蛋进行辨别。

图为市民在超市里挑选鸡蛋

张天福告诉记者,除了保洁蛋外,随着人们对鸡蛋营养价值需求的提高,公司推出的另一款高端鸡蛋品牌则是从鸡蛋本身品质上提升,从母鸡品种、养殖环境、养殖营养配方等方面着手。“为此,公司与厦门一家科研机构合作,研发养殖营养配方,与本地三家养殖户固定合作,并要求合作户按照公司的要求养殖。”

“鸡蛋行情下跌的原因是多方面的。”业内人士分析,供给过剩是重要原因之一,去年下半年蛋鸡养殖平均利润回归至1元/500克左右,吸引了新的资金进入这个行业,去年秋季养殖户补栏积极性上涨,按照养殖规律计算,母鸡从鸡苗养殖4个月后开始产蛋,5个月后进入产蛋高峰,直接导致了目前新开产蛋鸡数量增加。有数据显示,今年2月份,产蛋鸡存栏量达12.06亿只,同比去年增长了16.55%,同时新增产蛋鸡数量大于淘汰量。

记者走访中心市区多家超市和菜市场了解到,目前,市面上粉蛋的价格主要集中在每500克3.9元上下。“今年3月初的时候,鸡蛋价格已经开始下滑,到现在为止,降价已有2个多月了。”中心市区丰泽街一家大型商超现场工作人员透露,3.9元/500克左右的鸡蛋价格已经维持了一段时间。

据介绍,在鸡蛋供应上,泉州本地产的鸡蛋仅占三成左右,其余七成主要来自湖北、河北等鸡蛋主产区。“近段时间来,天气忽冷忽热,加上长途运输,鸡蛋保存不易,急需快进快出,再加上市场供货量增加,价格也因此持续走低。”

“二师兄”还在天上飞,曾经的“火箭蛋”却已落了地。日前,记者走访市场发现,犹如“过山车”般起落的鸡蛋行情,随着供应量的过剩和投机资金从鸡蛋市场的持续撤离,如今在下行通道上急奔,相较于去年鸡蛋行情的高点,跌幅已超三成。业内人士分析,目前鸡蛋市场价格已探底,未来走势将趋向平稳,继续下滑的可能性不大。

在鸡蛋零售市场看跌的同时,鸡蛋批发价格也下降了不少。“这两个月,每500克鸡蛋的批发价在3.5元上下。”福建膳谷农农业发展有限公司负责人张天福告诉记者,今年以来,尽管母鸡的养殖成本有所下降,但是按照目前的批发价而言,多数养殖户仅能收回成本,甚至已略有亏损。“相较于去年鸡蛋批发价的最高点,如今降幅已超过三成了。”

永利yl12311 ,最高点能达到5.2元,而彼时的养殖成本价在4.1元、4.2元左右,这意味着每500克鸡蛋的净利润在1元出头,养殖户终于从前期的亏损经营转向盈利。但是这样的景象似乎并没有持续下去,去年10月份以后,鸡蛋价格行情出现松动,到了今年3月份,鸡蛋价格进一步跌落。“如今,鸡蛋价格已经探底,尽管未来鸡蛋价格上升通道仍在收窄,但继续下跌的可能性也不大。”张天福说。

在福建膳谷农农业发展有限公司四楼鸡蛋清洗车间内,一条自动化清洗流水线吸引了记者的眼光,从养殖户收购来的鸡蛋经过清水喷洗、毛刷刷洗、然后快速烘干、在蛋壳表面喷上品牌名称、最后装箱的一系列流程过后,原先沾有鸡屎等不洁之物的鸡蛋变得清洁、干净。“日常购买中,许多消费者喜欢表面干净的鸡蛋,所以我们准备推出这款保洁蛋。”张天福透露,这条自动化清洗流水线花费了七八十万元,刚刚投入使用不久,经过清洗这道工序以后,鸡蛋成本会上涨0.7元左右。

记者走访市场观察到,在常见的散装鸡蛋中,谷物鸡蛋、农家土鸡蛋、虫子鸡蛋、散养走鸡蛋、粗粮鲜鸡蛋等各种名目的鸡蛋可谓琳琅满目,占据了鸡蛋销售区域的半壁江山。这些鸡蛋多以盒装或者网兜装,并且贴有品牌标签。

“而导致鸡蛋价格下滑的另一个重要原因是鸡蛋期货市场资金的撤出。”张天福认为,2013年年底至2014年,鸡蛋市场受到大量投机机构的关注,大量资金进入该市场,短时间之内,直接推高了鸡蛋的价格,涨幅高达270%,这也“成就”了2014年“火箭蛋”的市场行情。但是此后,获利资金又陆续撤离该市场,在“多米诺”骨牌现象之下,导致了鸡蛋价格持续回落。

降价两月余 行情已探底

业内人士分析,如今,鸡蛋市场还在消化之前“火箭蛋”过度投机的不良后果,接下来的时间里,仍将维持低位震荡的走势。

“感觉这段时间,鸡蛋价格下降了。”在中心市区泉秀街一家大型商超里,市民王女士挑选鸡蛋时告诉记者,此前每500克4到5元的鸡蛋价格,现在已跌破4元了。记者在现场看到,这一天,该超市粉蛋价格为每500克3.58元。

在散装鸡蛋跌声一片中,这些盒装、网兜装的鸡蛋价格却“岿然不动”,且价格不菲,据观察,这类鸡蛋每500克标价多在12元左右,比常见的散装鸡蛋要贵上3倍多。

盒装蛋价格坚挺 相关标准仍缺失

母鸡存栏量增 市场资金撤出

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